黄花菜可以和虾仁同食。

1、黄花菜，味甘性平，有养血、平黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，而其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量名列蔬菜前茅，其中维生素A的含量，比胡萝卜还多2倍；经常吃些黄花菜，既能健胃补脾，又能润肠通便，还可养血安神；

2、虾仁含有百分之二十的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。可以增强人体免疫力，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

3、黄花菜和虾仁同食，营养丰富，补充人体所需，养气血。