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泡椒鸡脚剔骨方法

更新时间: 2021-02-18 13:38:18

1、先将鸡爪洗净,指甲部分砍掉。

2、将凤爪泡4个小时去血水;

3、锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟,然后下到冷水中凉为止;

4、再用刀在凤爪背上轻划一下,取出大骨头;

5、再用同样的方法取出几个小指的小骨头。鸡脚剔骨就完成了。

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