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包韭菜饺子肉菜的比例多少合适

更新时间: 2020-07-11 00:00:00

韭菜和猪肉的比例为1比2,也可根据个人口味调整。猪肉韭菜饺子的做法如下:

原料:韭菜1斤,绞肉半斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉半碗。

步骤:

1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段,加1小匙盐抓匀,用力挤去菜汁。

2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。

3、取馅料包饺子,并在成品周围撒一些面粉,以防沾粘。

4、煮一锅水,水沸后下饺子,待饺子浮出水面,取1碗冷水注入锅内,待水二度沸开,再加1碗即可。

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