胃里的温度大概在37.5-38度。从生理学上划分，体温分为体壳温度的内核温度，只要不是体表，其它部位都以内核温度表述。在短时间内可以改变胃内的温度，比如摄入的食物如热水、吃冷饮，只是这种改变没有任何意义。