客家酿粄怎么做
做法如下:
材料:糯米粉、粘米粉、肉末、老萝卜干。
步骤:
1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例将两种粉混合均匀;
2、加入开水用筷子快速搅拌;
3、揉成面团待用;
4、把肉末和老萝卜干炒熟;
5、捏一小团面团,压成薄圆形,放入馅料;
6、把面皮两端合起捏稳;
7、逐一排好大火烧开水放入锅里开蒸20分钟即可。
做法如下:
材料:糯米粉、粘米粉、肉末、老萝卜干。
步骤:
1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例将两种粉混合均匀;
2、加入开水用筷子快速搅拌;
3、揉成面团待用;
4、把肉末和老萝卜干炒熟;
5、捏一小团面团,压成薄圆形,放入馅料;
6、把面皮两端合起捏稳;
7、逐一排好大火烧开水放入锅里开蒸20分钟即可。