1、材料：豆腐1块、干贝20粒、干虾仁10克、葱花适量、蚝油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡萝卜10克。

2、食材准备好，干贝和干虾都发泡好。

3、锅里倒入少量油烧热，蒸干贝的水和干贝一起倒入锅里，觉得水不够的可以再加点水。

4、烧开以后，加入豆腐，胡萝卜碎，干虾仁，然后加入生抽，蚝油，盐，然后盖上锅盖，小火煮10分钟，让豆腐进味。

5、加入适量生粉水，大火勾芡。

6、起锅前加入葱花，适量胡椒粉，花椒粉即可。