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蒜味荷叶鸡如何做

更新时间: 2021-05-08 02:47:56

1、材料:荷叶2张,香菇15克,鸡大半只,料酒1勺,酱油3勺,姜适量,蒜6瓣,糖1勺。

2、准备好材料,鸡肉斩块。这样容易入味、蒸熟 口感也会很滑嫩。

3、荷叶用水浸泡一下,再煮一下,软了就行了。

4、鸡斩块后洗净,晾干水,放入酱油、糖、料酒、盐拌匀。

5、放入姜丝和蒜末,腌制一个小时。

6、香菇泡软后切小段,放入鸡肉里搅拌均匀。

7、把鸡肉放在荷叶中间。荷叶最好没破,破的地方垫多一小块以防漏汁。

8、包好鸡肉,用绳子绑好,入锅蒸30分钟即可。

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