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电饼铛蒸蛋糕怎么做

更新时间: 2021-05-08 03:18:16

1、食材:鸡蛋两个、面粉一勺半、淀粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少许、盐少许。

2、将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。

3、在蛋清中加入少许盐(容易打发),一勺糖,打发两三分钟再加入一勺糖,继续打发至硬奶油状。

4、将一勺半面粉,一勺淀粉,一勺糖,还有牛奶加入蛋黄,上下搅拌。搅拌均匀。

5、将打发的蛋清分两次加入搅拌好的蛋糕浆中,上下搅动。

6、蛋糕模涂上油,打开电饼铛预热。

7、将蛋糕浆加入预热好的蛋糕模中,不要太满,盖上盖子,打开电饼铛开关。

8、三四分钟后打开盖子,蛋糕就做好了。

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