葱切末，姜切丝，蒜头切粒。

莴笋切成条。

芹菜切段。

准备好鸡软骨。

热油炒香蒜头，姜丝。

先放入鸡软骨炒香，然后倒入莴笋翻炒。

加入适量的生抽料酒，盐炒匀。

加入芹菜翻炒。

大火翻炒。

然后加入辣酱翻炒。

炒匀炒至入味，最后撒上葱花即可。

装盘上菜了！