1、用料：红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉，盐，鸡精适量。

2、大萝卜一个，切大块。

3、用插菜板插成丝后，放葱花，五香粉，盐，鸡精，充分搅拌均匀后，打入蛋液继续搅拌。

4、放入面粉，使每根萝卜丝都裹上面粉。

5、搅拌均匀后，用筷子挑起一块，放入左手掌心，轻轻握拳，很轻松的就黏在一起，成为一个丸子。

6、不用很圆，也不用很用力的握拳，这样炸出来的丸子很松软。

7、锅里的油烧热，放入丸子。

8、炸至金黄色捞出即可。