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鸡翅的做法

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

鸡翅的做法有很多,如香酥鸡翅。

食材用料:中翅、蒜、芝麻、姜、料酒、酱油、白糖、盐、烤肉酱、鸡精。

1、姜切丝,辣椒去籽切小段。

2、干净的碗内加入半碗的清水后,加入料酒勺,白糖半勺,盐半小勺,酱油半勺,烤肉酱半勺,鸡精适量,搅拌均匀。

3、锅内放色拉油,油温升到七成左右的时候,放进鸡翅炸。

4、炸到鸡翅表面变金黄色,水分被基本炸干的时候取出,控油。

5、留余油,煸香辣椒和姜丝。

6、将调好的料汁倒入。

7、等到烧开,汤汁慢慢变稠。

8、把炸好的鸡翅放入,小火拌炒均匀。

9、当汤汁包裹着鸡翅的时候,撒上适量芝麻,稍稍翻拌下,即可出锅。

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