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梭子蟹死了怎么保存

更新时间: 2021-02-18 10:43:57

1、刚死的梭子蟹最好的保存办法是洗净后蒸熟再冷冻。

2、死的梭子蟹容易脱水,不蒸就直接冻的话,容易造成蟹肉失水,等到再解冻后,蟹壳会变得空空的,黄和膏也会变成液态流出,整个变成空壳,先蒸再冻的话可以有效的锁住水分。不过刚死的梭子蟹建议尽快食用。

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