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西餐摆盘头一般用什么花

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

1、罗勒;

它常用于冷的酱汁、涂抹面包、制作沙拉和青酱意大利面,用在热菜上也多用于摆盘。

2、百里香;

它常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉,腌鱼。

3、迷迭香;

它在西餐中常用于牛排、土豆等料理中,在烤制品中也经常会用到。它特别的味道几乎与大部分肉类都很搭,常用它来制作法式煎羊排,迷迭香烤啤酒鸡。

4、欧芹;

它常用于冷盘摆盘,也适合与各种食材搭配,例如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

5、薄

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