今天是除夕包饺子了，一边看电视一边包饺子，多包点晚上煮一餐吃，留一点给明天做早餐。把我们今天做的饺子馅给大家分享一下，这个馅里有猪肉、白菜和香菇。首先要香菇和白菜先焯水一下，再放入肉馅中搅拌，香菇口感鲜嫩味道香，非常好吃。

把香菇去除根部洗干净，放入锅里烧开后煮1分钟。

将煮沸的香菇捞出来，稍为沥一下水再切碎备用。

白菜也是和香菇一样的做，先烫一下再切碎。

在菜场选好肉，让老板帮忙把肉打好，在肉里面还加入了一些小葱，拿回家后直接加入鸡蛋、盐、姜末、淀粉、蚝油搅拌均匀即可。

把肉馅搅拌入味之后，先放入白菜，因为白菜的水分比较多，在搅拌的时候就不要加水了。

最后放入香菇一起继续搅拌上劲。

把猪肉、香菇和白菜搅拌好了之后，就可以开始包饺子了。