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莲藕九眼和七眼哪个是面藕

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

区分莲藕九眼和七眼哪个是面藕:

1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种就是面藕。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。

2、掰开看下,脆藕会丝多,反之是面藕。

3、从外表皮看,面藕一般颜色发深;脆藕则颜色发白,但注意颜色太白的可能有问题, 这种藕可能经过漂白。

4、面藕表皮比较粗糙,麻点较多,而脆藕则光滑很多。

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