不同的人口味不同，而且柚子分类很多，味道争议最大的是坪山柚，一般市场上的坪山柚的味道不是很甜的。有点苦的味道。

柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。