1、主料：胡萝卜500克。

2、调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量。

3、把胡萝卜切成丝。

4、放进碗里，撒上适量的盐。

5、用盐咸上两个小时后挤出水份。

6、起油锅，加入蒜泥。

7、再加入适量的白芝麻。

8、最后加入辣椒酱在油里爆一下。

9、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋。

10、拌拌就可以吃啦。