白萝卜提前擦丝，加入适量盐揉至出水，静置1小时，萝卜丝变软后挤干水分。

猪肉切末。

葱蒜苗切末。

姜蒜切末。

白萝卜揉散，倒入肉末搅拌均匀。

接着倒入葱蒜苗，姜蒜末搅拌。

加入适量淀粉、加入调味料搅拌均匀。

搓成丸子。

入油锅炸，油温不宜太高。

炸完即可。