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虾滑丸子汤如何做

更新时间: 2021-02-18 10:28:47

1、虾滑化冻后拿小勺团成小丸子。因为虾滑里面含有淀粉等配料,不需要做任何改动,这也就是方便的地方。

2、用汤碗接一碗清水,放入锅内烧开。等水刚开始冒泡的时候把丸子下到锅里。不要等水大开,那样会把丸子煮散的。

3、盖上锅盖煮一分钟即可,不要煮的太过,那样丸子会过硬口感不好。因为丸子比较小,一分钟完全能够煮透。

4、关键的一步,调入精盐、味精、胡椒粉。先少放一点,尝一下口感再依次添加,直到最佳口感。

5、最关键的一步,汤碗里滴入香油,把丸子连汤浇入汤碗,就可以品尝到香辣鲜美的虾滑丸子汤了。

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