一般不放。通常情况是韭菜馅所指的是：韭菜、鸡蛋、粉丝。

制作方法是：

⒈韭菜切碎；

⒉粉丝用水泡软并切成小碎段；

⒊鸡蛋打碎搅匀，炒锅里放油，待油热将鸡蛋倒入翻炒成小碎块，这时关火，并就热将切好的韭菜倒入锅里翻炒一下；

⒋最后，将以上几种馅料混合并放入调料就等包了。