酒满心诚是根据一句俗语改变成的，严格说来，它并不是成语；

俗语:酒要满,茶要浅，即酒满心诚 茶满赶人；

酒本身就是薄酒,酒不满,酒是怠慢客人，喝茶就是消遣,细细品味,闲聊一番；

茶要浅，有个道理，叫十分水的容量，倒满七分，留得三分人情在;

酒要满，是因为酒乃阳刚之物，喝酒，是一种情怀的释放，展示的是人性的博大胸怀和生命的圆满。