1、材料：莲藕、梅干菜。（已洗净）

2、将莲藕清洗一下、去皮。

3、放在案板上切成片，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。

5、接着，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。

6、然后，加适量的清水。

7、翻炒翻炒至莲藕断生。

8、最后，加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀，即成。

11、出锅装盘。