天气预报 > 美食 >虾烩儿菜

虾烩儿菜

更新时间: 2021-05-07 20:13:45

1、主料:虾200克、芥菜头(儿菜)400克。

2、辅料:色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。

3、儿菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗干净,切片。

4、锅中放油,烧热放入儿菜煸炒数下,加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟,儿菜烧软入味,捞起放入盘内。

5、锅内汤汁再淋入水芡粉勾成芡汁,浇淋在盘内儿菜上即成。

标签: