重油的沸点100摄氏度，原油易产生沸溢和喷溅，重油与原油还有一些区别。重质油品的沸溢不是加热达到了重油的沸点，是因为重油中含水量较大，油品加热达到了水的沸点，水大量汽化体积迅速膨胀，造成油品的喷溅和溢出。