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牛筋炖萝卜的做法 牛筋的做法

更新时间: 2021-05-21 00:00:00

步骤1

准备食材:牛筋200克、白萝卜100克、姜1块、大葱10克、八角2个、盐适量、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

大葱切段。

步骤4

白萝卜切块。

步骤5

首先把牛筋清洗干净。

步骤6

用擀面杖锤一锤牛筋。

步骤7

然后再放入温水中浸泡2个小时(煮牛筋时,千万不可以直接下锅煮,用这个方法煮的牛筋软烂入味)。

步骤8

准备一锅清水,放入适量油、牛筋、姜片、葱段、八角、料酒,大火煮开。

步骤9

水开后再放入白萝卜块,倒入生抽,盖上锅盖,转小火炖30分钟。

步骤10

再加入盐、胡椒粉调味即可。

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