泰国美味菜肴有许多，以下介绍部分：

1、 青木瓜色拉：青木瓜沙拉是一道简单的家常菜，主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋（可用白醋代替）、柠檬、盐。做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜，青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽，而且营养更加丰富。

2、咖喱炒蟹：咖喱炒蟹是以大红蟹为原料的一种食物，口味是香浓滑口。咖喱味香浓滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁捞饭更是美不可言。

3、泰国烧鸡：这是著名的泰国东北部烤菜。用耗油，砂糖，咖喱粉，蒜肉，芫荽头，胡椒粉，酒配制成特色