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韭菜油如何制做

更新时间: 2020-06-29 00:00:00

主料:韭菜400克。

辅料:油适量。

步骤:

1、韭菜泡水洗干净。

2、去掉韭菜尾黄色部分,稍晾干。

3、把韭菜切成段,同时锅中放油加热。

4、将韭菜段放入锅中,关小火熬煮。

5、韭菜开始变软,时不时要用筷子搅均匀,不要让它糊锅。

6、韭菜慢慢开始变黄,继续熬煮,仍然要不时动一下。

7、锅放倾斜,用锅铲压着韭菜,让油流到下面,把韭菜铲出,倒出韭菜油即可。

8、装盘保存。

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