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熏鸡的吃法怎么做

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

熏鸡做法:

主料:三黄鸡700g。

配料:姜10g、食盐10g、红糖10g、茶叶6g、料酒5ml、酱油10ml、老卤汤。

步骤:

1、将冻的三黄鸡用水解冻,泡一小时去血水;

2、将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫;

3、老卤汤解冻,加入适量清水;

4、把鸡全身扎小眼,抹些盐和料酒,酱油腌半小时入味,然后放在卤汤里煮;

5、大火烧开转小火煮一个小时左右,鸡完全煮熟,加适量盐,鸡不用取出,在卤汤里泡二个小时左

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