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一块干豆腐的热量是多少

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

干豆腐含水量极低,属于豆制品的浓缩物,大约最少260大卡(100克)热量。

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

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