1、缺硼时茎部变成空洞或花球内部开裂，花上现褐色斑点，带苦味、顶芽死亡，质地硬，失去食用价值。

2、形成原因和防治措施：

（1）土壤缺硼，可采用土壤施用的方法，每亩施用嘉美金硼300-500克，同时叶面喷施1000倍液1-2次。

（2）氮肥过量，或偏施氮肥，建议施用套餐营养系列嘉美赢利来。

（3）由于干旱、水分太多、气温过低造成根系受损，吸收障碍。

（4）增强根系活力，保持根系健康，增强吸水吸肥能力。