禁脔，禁是“禁止”。 脔是“肉”的意思。 禁止染指的肉，可以说是最美的肉，是皇家专享的。比喻某种珍美的、仅独自享有，不容别人染指的东西。典故源自晋元帝时，《世说新语·排调》上的记载。

示例：唐杜甫《八哀诗·故秘书少监武功苏公源明》：“前后百卷文，枕籍皆禁脔。”