686千焦=163.8854千卡(大卡)。焦耳（简称焦，符号为J），是国际单位热量和做功的单位。1焦耳能量相等于1牛顿力的作用点在力的方向上移动1米距离所做的功。

热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。