果珍中不宜加入牛奶。

牛奶中蛋白质丰富，百分之八十以上为酪蛋白，其在PH值低于4、6的酸性环境下，会凝集、沉淀。使用后，将不利于人体的消化吸收，并引起消化不良的现象。

故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。