1、材料：鸡块一斤，线椒适量，花椒适量，小米椒适量，葱姜蒜适量，糍粑辣椒适量，盐味精鸡精适量，酱油适量，色拉油2斤。

2、鸡块洗净，烧油至7成热，下入鸡块，炸熟捞出备用。

3、上新锅，葱姜蒜花椒爆香，加入线椒和小米椒，炒出辣味。

4、加入糍粑辣椒，然后倒入鸡块，加入盐炒三分钟，最后加入味精鸡精和酱油。