1、准备豆腐一块儿。

2、切成厚片。

3、准备麻酱。

4、加水调稀。

5、蒜捣成蒜泥。

6、麻酱、蒜、盐混合均匀。

7、热锅冷油。

8、油热后放入豆腐，大火炸制，双面金黄起泡。

9、出锅。

10、浇上调料和孜然，趁热吃。