先算各行的茎上的和，再算叶上的数。左边为叶，右边为茎，求和后可求平均数。

茎叶图又称“枝叶图”，是在20世纪早期由英国统计学家阿瑟·鲍利设计，1977年统计学家约翰托奇在其著作《探索性数据分析》中将这种绘图方法介绍给大家，从此这种作图方法变得流行起来 。