1、食材：瘦肉150克、豆腐150克、胡萝卜50克、大蒜适量、蚝油适量、豆酱适量、浓汤宝适量。

2、将豆腐冲洗干净，放在盘子里沥干水分。再将豆腐切成薄片，整齐的放在盘子里。

3、将瘦肉切成肉末，胡萝卜切成小丁，葱段切成葱花，蒜头切成蒜末儿。

4、锅里放油，油热以后倒入蒜末炒香。

5、等锅里的蒜末微微发黄，倒入瘦肉，加入豆酱，不停的翻炒。

6、再放入胡萝卜、葱花，加入适量的水和浓汤宝，用勺子搅拌均匀，倒在豆腐上。

7、放入蒸锅之中蒸熟，端出来撒上点葱花就可以开吃了。