用泥鰍钓鱼的方法是用细蚯蚓做饵料，用枝条插在泥土里垂钓泥鳅，钓海鱼要把钩挂在泥鳅的嘴部(钓岛子也是如此)，而如果是钓淡水鱼挂泥鳅中间就可以了。

泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。