一般放在保鲜袋里保存，夏季能放一天，春秋冬季节温度稍微略低，大概可以放2天左右，常温下不宜久放，影响口感。馒头常温下最多能放一到两天，在常温20度以上的环境下，馒头容易被细菌等微生物入侵，出现发霉。

有时候馒头吃不完，放在冰箱中又会变硬且口感会变差，所以在常温下可以先将馒头静置使其冷，然后装进保鲜袋中，如果馒头没晾凉就装起来，很容易使馒头皮粘掉。将保鲜袋中的空气全部挤走系好口，将其放置在阴暗的地方，食用时再进行加热即可。