古代人吃盐的方法如下：

1、获取盐的方法，沿海的先民煮海水为盐，内陆的先民引盐湖之水入田，水分渗下，地面结盐；

2、吃盐的用量，考古学家根据出土量器考证，齐国的升相当于现在的200毫升，而盐的比重为2、165克，由此计算出春秋时期一个成年男子每天吃盐77克，妇女48克，儿童34克。按一对夫妇三个孩子的5口之家计算，人日均吃盐45克；

3、吃盐的历史，据相关史书记载，在古代的春秋战国时期就有相关史书记载有吃盐的方法和用量的记载。