1、韩式凉拌菜，香辣黄豆芽，准备黄豆芽一斤，蒜泥半汤匙，葱花一汤匙，盐少许，香油一汤匙，白芝麻适量，辣椒粉一汤匙， 黄豆芽洗干净，锅中放入适量冷水，大火煮沸，放入黄豆芽，两分钟后熄火，焖一分钟，黄豆芽捞出，放在篮子中过滤水分，晾干， 拌入调味料，搅拌均匀即可；

2、韩式凉拌菜，水泡菜，准备白萝卜一条、小黄瓜一条，红苹果一颗，水梨一颗，葱丝少许，红辣椒一条，蒜泥汁三汤匙，生姜汁一汤匙，洋葱汁三汤匙，三分之一瓶七喜汽水，小瓶矿泉水一瓶半，少许盐， 将白萝卜，小黄瓜，红苹果，水梨全部切薄片，用盐腌十分钟，放入葱丝、辣椒丝后，将腌好的食材放入，置于阴凉处一天后即可；

3、 韩式凉拌菜，腌萝卜，白萝卜一条，韩式辣椒粉五汤匙，蒜泥一汤匙，生姜泥半汤匙，盐少许，鱼肉酱三汤匙，白糖二汤匙， 白萝卜洗净，不去皮，切成方块，放盐，腌一小时，将调味料与萝卜搅拌，放在阴凉处，两天，等待自然发酵，第三天即可。