1、准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱。

2、把鱼头切对半（我没切成）鱼肉切片用料酒腌制。

3、锅放油烧热 放姜片炒香 放入鱼头煎。

4、煎至两面金黄。

5、放入大葱、洋葱、蒜。

6、放水。

7、水开放白萝卜丝。

8、放鱼片。

9、加调料盐 鸡精 放香菜和大葱。

10、水开 即可出锅。