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陈皮蒸蛋羹

更新时间: 2021-05-07 03:55:52

1、主料:鸡蛋1个。

2、辅料:陈皮2克。

3、做法:

(1)需要一个鸡蛋,少量的陈皮。陈皮用温水洗一洗,洗去杂质。然后将陈皮切成碎末,省事的话不切也行。

(2)鸡蛋加盐、料酒打散,加入两倍的凉白开水。拿个小碗,把蛋液过滤下,这样蒸的蛋羹比较嫩。

(3)过滤好的蛋液中加入陈皮末,放入蒸锅里蒸7分钟左右即可。

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