猪腰炖红枣方法
1、主料:猪腰1个、红枣6个。
2、辅料:盐适量、枸杞适量。
3、猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊。
4、将猪腰切片,加入生粉、油、盐,用手搓洗猪腰。
5、搓洗完后,静止20分钟。
6、将猪腰清洗干净,备用。
7、将红枣清洗干净,将红枣去核。
8、将枸杞浸泡一会,清洗干净,备用。
9、将红枣和枸杞清洗干净,沥干水分,备用。
10、汤锅里加水,放入猪腰,加入红枣和枸杞。
11、先大火炖10分钟左右,再转小火慢炖1个半小时左右。
12、炖好后加入适量盐来调味即可,