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黄鳝薏仁红枣粥步骤

更新时间: 2021-03-24 20:07:48

1、大米提前浸泡5到6小时。

2、薏仁和红枣洗净放水里浸泡一会儿。

3、黄鳝洗净去骨切块。

4、黄鳝块切好后洗净,放进一个小碗内,加上黄酒白醋1片姜用手抓匀,白醋的作用是把黄鳝的黏液洗掉,姜和黄酒则是去腥,2分钟后洗净,如果还觉得怕腥就放锅里过一下水。

5、1片姜去皮洗净切条。

6、把食材放进炖锅中。

7、放入适量的水。

8、炖2到3个小时。

9、中间要搅拌3次,最后一次加入少许盐搅拌均匀。

10、一碗好吃的粥好啦。

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