1、食材：面、豆腐及各种菜、鸡蛋、酱油、醋、胡椒粉、葱花、水淀粉。

2、葱下锅炒香菇丝、笋丝、胡萝卜丝、豆腐等。

3、炒的香喷喷，放两大碗水煮开。

4、放面条和酱油煮一会儿。

5、放水淀粉，汤略变稠了慢慢倒入鸡蛋液。

6、放菜煮煮。

7、放醋、胡椒粉，拌匀即可出锅。