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韭菜鸡肉制作方法

更新时间: 2021-03-24 21:53:55

1、主料:韭菜100g、香菇100g、鸡胸肉150g、熟芝麻少许。调料:盐1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺。

2、韭菜洗净,香菇去蒂洗净;

3、韭菜切5cm长段,香菇切片,所有的调料兑匀;

4、鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟,晾凉撕成丝儿;

5、锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份;

6、下韭菜焯30s立刻捞出;

7、鸡丝,韭菜,香菇,调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻。

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