天气预报 > 其他 >蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝的做法

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

1、处理生蚝,把能刷的都刷掉,然后给它开背,然后让它在旁边凉快一会儿。

2、蒜蓉制作,这一步很重要,蒜蓉好不好吃,直接决定结果的好坏。热锅下油,油热下蒜末和切好的小米椒,爆香然后倒入蚝油,生抽,盐巴,喜欢淡一些口味的,不用放盐巴。再爆炒一会儿,让蒜蓉酱成金黄色的时候,就差不多了。如果要放葱,这会儿下葱花,翻炒几下就搞定啦。

3、将蒜蓉均匀的铺在生蚝上,上锅蒸。这里是等锅里的水沸了,再放上去蒸。不要蒸太久,不然肉不好吃,熟了就马上出锅。

标签:做法