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蚝油生菜的制作方法

更新时间: 2021-01-14 11:56:34

1、食材:生菜2颗,蒜1瓣,蚝油15克,生抽10克,糖2克,油10克。

2、将需要的食材准备好,蚝油,生抽和糖混合在一个容器中。

3、生菜对半剖开,洗净备用。

4、蒜瓣去皮,切成细末备用。

5、将油上锅,放入蒜末,煎至蒜末微微发黄后关火。

6、将热油浇在蚝油,生抽与糖的混合汁上,搅拌一下,让糖融化。

7、做一锅开水,将生菜在里面烫一下就捞出,沥干水份,装盘。生菜一定不要在开水中停留太长时间,基本上是烫一下就可以捞出,否则叶片会发黄。

8、把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。

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