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帝王蟹怎么做好吃

更新时间: 2021-01-14 07:00:55

1、将速冻的帝王蟹解冻后,把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来,并将蟹盖弄开,将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用。

2、准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用。

3、将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净,特别是蟹钳部分要注意清洗。

4、将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸10来分钟。

5、将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开,待会炒的时候更加入味。

6、将蒜末和姜丝倒入预热好的油中。

7、加入适量干辣椒和花椒,稍微炸一下。

8、将帝王蟹倒入锅中翻炒。

9、在锅中倒入酱油。

10、将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒,再放入少量食盐拌匀。

11、取出装盘即可(装盘时把蟹盖罩在蟹身肉上)。配上红酒食用更加完美。

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